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GB 2763-2021发布后，质量经理要做什么

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IFS 2021年7月全球食品安全风险趋势报告

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食品规范化生产之八人员管理篇

关于食品生产企业规范化生产，作为从事食品生产企业的人员，一般都会说我只要按照法律、法规的要求去生产就好了。诚然，此话不错。但是，由于食品安全方面的法律、法规体系比较庞杂，对企业的要求非常之多。企业往往束手无策、比较茫然。

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金探或X光机剔除的产品的柜子，到底要不要带锁？

你是否在二方或三方审核中被审核员开过金探或X光机剔除收集盒没有上锁管理的不符合项？你是否为金探或X光机剔除的可疑产品上锁后归谁管理而纠结？看着被剔除的可疑产品堆积在收集盒却没有及时打开处理，会不会困惑这样的方式是不是最优的？

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上海宝立招聘食品研发工程师

上海宝立食品科技股份有限公司是一家集研发、生产、技术服务于一体的食品配料生产服务型企业，秉承顾客为先，品质至上的理念不断开拓创新。产品通过了IS09001（品质管理系统）、HACCP、FSSC22000（食品安全和品质的保证）与QS（质量安全）等认证，达到国际化安全和品质标准。

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985大学最新研究证明：HACCP可以提升企业绩效

HACCP真的能够提升企业绩效吗？日前，山东大学（威海）商学院刘锋老师与其合作者（香港理工大学ChrisK. Y. Lo教授、青岛农业大学徐健老师、高丽大学商学院Hosun Rhim教授及Kwangtae Park教授），在国际权威期刊International Journal of Production Economics 上发表了题为“HACCP certifica

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【收藏】索证索票，你真的知道索什么吗？

我们都知道，食品生产经营企业采购原料、辅料、包材等，都需要索证索票，企业索证索票还能“尽职免责”。但是，我们常挂在嘴边的“索证索票“，你真的知道这里面的“证”和“票”是指什么吗？

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有效实施清洗效果验证的秘诀是什么？

随着客户及第三方审核的加严，越来越多的审核员在审核过程中会拆开设备进行检查，特别是容易被忽略或不易拆开的食品接触面，例如用于泵浆液/油的电机、物料传动轴末端、水/浆液/油过滤器等，这导致在近几年审核中由于清洗不干净造成的审核扣分项越来越多，发现的问题也越来越严重。

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索证索票，你真的知道索什么吗？

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上海宝立招聘食品研发工程师

上海宝立食品科技股份有限公司是一家集研发、生产、技术服务于一体的食品配料生产服务型企业，秉承顾客为先，品质至上的理念不断开拓创新。产品通过了IS09001（品质管理系统）、HACCP、FSSC22000（食品安全和品质的保证）与QS（质量安全）等认证，达到国际化安全和品质标准。

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