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食品级润滑油合集：6篇文章，搞定润滑油

如今，食品工厂招人越来越困难了！网上“无人工厂”、“黑灯工厂”的视频羡煞人也！食品工厂的设备越来越多了自动化程度越来越高了；维护保养的要求越来越多了；润滑油管理他挑战越来越大了； ...

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食品级润滑油合集：7篇文章，搞定润滑油

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2020年全球食品召回事件大盘点

美国共发生362起召回事件，主要产品涉及果蔬、零食、奶制品和烘焙产品，主要的问题为过敏原和致病菌污染。欧盟共发生64起召回事件，涉及18个国家。主要产品涉及果蔬、坚果和鱼类产品，主要的问题为药物残留和致病菌污染。中国共发生7起召回事件，主要的产品为初级农产品，主要的问题为兽药残留。

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食品工厂设备如何除锈与防锈

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食品标签常见问题之二保质期篇

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返工过程需要注意什么

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IFS2021年9月全球食品安全风险趋势报告

亲爱的读者朋友，在2021年9月的期刊将有很多有趣的话题在等待着你。本月，我们已经收集了两整页的食品欺诈案件。这些案件归纳总结了来自世界各国共计26份报告。通过地图，我们再次发现了法国和欧洲其他地区对待召回事件之间的巨大差异。值得注意的是，对氧化乙烯的处理问题因国家而异，但这并不意味着法国受影响的产品数量特别多。在农药数据分析部分，我们展示了MRL违规最多的产品。本月的名单主要来自荷兰的布鲁塞尔豆芽和来自西班牙的石榴。同时，你可能已经注意到了商品/消费价格上涨的消息。要了解您的商品是否受到影响，只需单击欧洲市场观察部分所需的仪表板名称即可。

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江苏汉资餐饮管理有限公司（晋家门、花味、麻辣盛艳、菲乐思、花津浦）招聘加工部主管

工作职责 1）负责执行生产计划，按照生产计划协调和指导生产过程中的人、机、料、法、环的安排，确保完成生产任务。 2）负责落实部门质量管理制度，推动生产管理办法、流程、表单的实施，培训、指导并监督SOP的执行，跟踪产品质量，有效解决生产中的技术问题，确保产品质量达标。 3）负责优化生产工艺，提升员工操作技能，收集生产中的产品数据，输出生产报告，不断提升产品出成率。

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湖北星洲康派克招聘质量总监

星洲康派克（湖北）食品饮料有限公司是一家外商独资企业，其母公司为美国金州食品集团（GoldenStateFoods）。美国金州食品集团是世界上最大的快餐行业和零售行业的供应商之一，总部设在加利福尼亚州尔湾。星洲康派克（湖北）食品饮料有限公司位于湖北省仙桃市，公司占地面积32亩，建筑面积8800平方米，年生产能力60000吨。主要原料为奶粉、白砂糖、椰子油、巧克力、蕃茄泥等。康派克（Kan-Pak）拥有独特的产品配方和包装技术，并在美国、加拿大、墨西哥和中国分别设有自己独资的生产基地和研发部门。主要服务于国际知名的餐饮企业，如麦当劳、肯德基、汉堡王、和路雪、恒天然、GODIVA等。

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食品加工过程常见的微生物风险与监控

不同的食品由于其本身特性、来源和加工过程的不同，其微生物的风险也有大的差异。微生物的危害识别及控制是我们食品从业人员的工作难点。近期本公众号推出了关于环境致病菌EMP的监控文章，收到了大家的肯定与认可。为帮助大家进一步了解食品的微生物风险，并进行更好地管控，我们参考《食品加工过程的微生物控制原理与实践》这本专著，对不同食品的主要风险、加工过程、加工环境和终产品检验进行了汇总，方便大家使用时进行检索。

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