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食品工厂GMP提升不佳,有什么好办法?
对于老板来说,不知道是否遇到这样的情况,当客户审核时没有通过,看着自己新造的工厂,疑惑不解:旧工厂管理不好,我理解,但我新造的工厂、新买的设备、新换的生产管理团队,但现场管理还是不好,这是为什么? 那么今天我们就来盘点一下,看看食品工厂现场管理偏差一般出现哪里,有什么好办法把现场管理做得更好。工厂现场管理不佳的表现情况较多,举几个例子,比如:
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餐饮门店食品安全问题自查关键点
众所周知,随着经济的发展,人民生活水平的提高,餐饮企业的食品安全问题也越来越得到人们的重视,如此一来,门店的自查自纠方面的工作就显得尤其重要,但是由于国家近年来对食品安全的重视,针对食品安全的法律法规和规范性文件越来越多,如何能有效的建立一套简单实用,适应性强,同时能大幅度降低企业的食品安全风险的门店自查制度,就显得尤其重要了。
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