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China HACCP中国人自己的食品安全标准
China HACCP是由中国独立开发的国际食品安全标准,得到从政府到企业的广泛认可,认证结果也被中国政府采信。 该标准在条款设定和要求上,既充分考虑了我国特有的法规要求,又在食品危害风险识别、确认以及系统管理方面,参照了食品法典委员会颁布的《食品卫生通则》中有关HACCP体系和应用指南部分。 经过近25年的发展,China HACCP已经得到了快速的发展,被越来越多的企业接受与认可,截止到目前已有14,000家企业通过China HACCP的认证。
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HACCP的15个疑问和答疑
1.HACCP的类型和标准认证依据是什么? HACCP目前的认证主要是有二个认证类型: CHINA HACCP 主要认证依据有三个: A.GB/T 27341-2009 《危害分析与关键控制点HACCP体系 食品生产企业通用要求》 B.《危害分析与关键控制点(HACCP体系)认证补充要求1.0》 C.GB 14881-2013《食品生产通用卫生规范》 CHINA HACCP主要是适用于非出口型的国内企业认证。
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IFS工具,帮你轻松分清“确认”与“验证”
导读: 大家对于“确认”和“验证”的概念相信已经非常熟悉了,用“做正确的事”和“把事件做正确”这样来描述二者的差异,但是你有没有觉得这样的描述,看似很对,在实际应用时,还是不知道啥过程需要确认?啥过程需要验证?还是二者都需要?接来下介绍一个非常好用的工具—判断树(源自IFS标准培训材料)来帮助你了解到底区分。
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