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CCP点金探审核9大经典问题

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食品规范化生产之九·禁令篇

关于食品生产企业规范化生产，作为从事食品生产企业的人员，一般都会说我只要按照法律、法规的要求去生产就好了。诚然，此话不错。但是，由于食品安全方面的法律、法规体系比较庞杂，对企业的要求非常之多。企业往往束手无策、比较茫然。

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成就优秀现场品控4项能力

每个企业都有自己的质量管理，为何不同企业的质量管理水平会有很大的差别呢？回顾一下成功企业的质量管理经验，所有企业质量管理都会经历四个阶段演变历程QI→QC→QA→QM，这四个阶段对于很多企业而言，而大部分企业都在第二阶段QC（品质是制造出来的）苦苦挣扎，甚至有的企业还在QI阶段（品质是检验出来的）。

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【以案说法】食品安全与行政处罚的法律适用纠葛

食品生产经营者在钻研《食品安全法》时，擅长于深挖专业领域，往往会缺乏从宏观的视角，从法律体系整体层面对食品安全法律规范进行把握，例如忽视对《行政处罚法》相关原则规定的运用。无论是执法监管实践还是食品行业从业人员，都需要避免这一倾向。

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2021年7月全球食品安全风险趋势报告

亲爱的读者朋友, 在IFS发布的本期食品安全风险趋势报告中，我们想让大家更深入地了解环氧乙烷问题。为此，我们邀请了来自AFC Risk & Crisis Consult GmbH公司和meyer.science GmbH & meyer.rechtsanwalts GmbH公司的两位嘉宾与我们共同分享他们的经验。在这里我们向二位表示诚挚的感谢！您可以在第3页和第4页找到您的相关内容。一如既往，我们也总结了过去一个月

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食品工厂如何做好润滑油管理

作为消费者，如果你正在吃的食物有一块黑色油腻腻的污迹，你会怎么想？作为管理者，如果只是因为存放润滑油没有做标识，油枪没有分开使用而审核被扣分，你会怎么想？作为岗位操作员：如果只是因为没有按照SOP要求添加润滑油和定期检查漏油情况而被扣绩效，你又会怎么想？如果我们都不想发生这样的事，接下来我们一起来学习如何做好润滑油的管理……

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GB 2763-2021发布后，质量经理要做什么？

今年3月，GB2763-2021发布，与2019版相比，新增农药品种81个、残留限量2985项。堪称史上最严。这不仅仅对农产品有巨大的影响，对整个食品工业都将有巨大的影响，大部分食品工业的上游均为农产品；影响到底如何？我们将如何应对呢？小编将与大家一起探讨。 GB 2763-2021 01 GB 2763-2021发布今年3月，农业农村部会同国

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食品规范化生产之九禁令篇

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以案说法食品安全与行政处罚的法律适用纠葛

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