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全球食品安全风险趋势报告 2021年6月

在IFS发布的本期食品安全风险趋势报告中,似乎有更多的食品欺诈案件，因为我们监测的来源数量没有变化。因此，我们很高兴向您提供一些有趣的欺诈案件。法国再次在数据上领先。据我们统计，2021年6月法国共发生召回事件344起。您可以访问法国当局的官方网站查询信息。新的召回通常每天都出现，有时甚至以非常透明的方式一天出现几次。

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2021年12月 IFS 全球食品安全风险趋势报告

我们祝愿您在2022年新年快乐、健康。我们再次汇集了过去一个月的食品安全事件，并在IFS全球食品安全风险趋势报告中向您展示它们。本月我们发现了13起食品欺诈案件，并对其进行了总结。在AFC风险与危机咨询的特邀文章中，我们解释了《欧盟卫生人畜共患病报告2020》的结果。在第4节“农药分析评价”中，农药超标的名单中，埃及的葱、巴西的食用葡萄、智利的甜樱桃和西班牙的小柑橘排在首位。食品类别的RASFF数据显示，与上月相比，上升了14.1%。在排名第一的两个产品范围中，也可以看到轻微的增长。你可以在报告的第5部分阅读更多内容。作为一份值得注意的出版物，我们将“农业塑料及其可持续性评估:行动呼吁”文件联系起来，在该文件中，你可以看到在粮食价值链中使用塑料的优点和缺点。一如既往，我们以许多有趣的新闻文章和科学出版物作为报告的结尾，这些文章和出版物都涉及食品安全问题。如有任何问题或建议，请与我们联系。我们希望您能喜欢这篇报道。

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关于防虫风幕机的管理，你做对了吗？

1.风幕机的原理与使用价值； 2.风幕机的安装要求； 3.防虫风幕机的常见问题与建议；风速要求：有效风速 7.62米/秒还是 4m/s? 测量风速为准：出风口还是地面或者中心位置？出风角度：向外30° 还是 15°？冬天是否可以关闭风幕机

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红外测温仪怎么测才准

红外测量仪器采用非接触的测温方式来测量物体表面温度，是实现快速温度控制的无损测量方法之一。对一些不能或不便用于接触式测量的目标，活动目标以及温度变化迅速的目标，红外测温仪比较适用，且具有精度高、响应快、更安全的特点，因此被广泛应用于生产线质量控制、餐厅食品卫生与安全，电气设备预防性维护等很多生产及工作场景。在食品行业评估审核过程中，经常发现大家对于红外测量的准确度存在一些疑问，经和德图中国的专家深入沟通，小编将红外测温仪的信息整理如下，欢迎大家共同探讨补充。

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推荐给同行的《食品安全》专业书

“新食安青年Team”起源于“觉醒年代”中《新青年》杂志的想法，是一个跨城市、跨公司、跨部门的团队，大家乐于实践，乐于连接，传递价值。经常会遇到伙伴们问我们，有没有什么方法可以帮助自己或者团队系统成长，系统成长其实不是特别容易，如果为了解决特定的问题，一般去“推文搜索”就能搞定，如果说需要系统成长，那么就需要好好读几本书了，下面的都是我们团队看过的，觉得真心不错的，推荐给大家；如果觉得不错，请推荐给你的团队。

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2021年12月IFS 全球食品安全风险趋势报告

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食品标签常见问题之三·食品名称篇

食品标签能够直接反应食品特性，成为职业打假人的重点关注对象。食品生产经营企业对食品标签的认识不足，导致了食品标签标注错误或存在瑕疵，被职业打假人盯上，引起许多不必要的麻烦。为了使食品生产经营企业避免食品标签的困扰，本人结合日常工作中常见的问题进行归纳总结，希望对你有所帮助。

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【必读】GB 19295-2021发布，给大热的预制菜带来什么影响？——距标准实施仅有2个月，你需要做什么

2021年9月初，国家卫健委和国家市场监管总局发布了GB 19295-2021 《食品安全国家标准速冻面米与调制食品》，该标准会在今年3月7日起正式实施，替代现行的GB 19295-2011 《食品安全国家标准速冻面米制品》。此次GB 19295的修订，把速冻调制食品也纳入了，相信之前大多执行SB/T 10379-2012的速冻调制食品企业，一定极为关注以下问题。

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标签常见问题之三名称问题

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2021年11月 IFS 全球食品安全风险趋势报告

我们很高兴地介绍2021年11月的IFS趋势风险报告。这一次，我们从各种渠道收集了31起食品欺诈案件，并再次列出了各种不同的产品。本月，我们有一篇来自AFC风险与危机咨询公司的精彩特邀文章，主题是 "关于畜牧业中储备抗生素的不断讨论"。我们的召回世界地图上有许多来自世界各地的有趣的召回事件。在我们的农药数据分析部分，详细列出了菜瓜、甘蓝和苹果的违规农药，并将其可视化。作为一份值得关注的出版物，我们要向您介绍 "粮农组织2021-2025年抗菌素耐药性行动计划"，粮农组织在其中提出了打击抗菌素耐药性的5点计划，并解释了它打算如何实施。也请阅读我们关于食品安全的媒体文章。这一次，你可以在那里找到许多有趣的科学出版物。由于这是今年的最后一份IFS趋势风险报告，我们希望能够在2021年协助您的风险管理活动，并祝您和您的家人节日快乐。

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