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【收藏】59篇异物管理推文合集，总有一篇能用上

异物风险是所有食品生产和经营企业面临的投诉当中的最多的投诉之一，异物很容易导致消费者的投诉，甚至是导致品牌和舆情危机。关于异物管理方面的知识，也一直是质安选所关注的，在过去的近五年的时间里，质安选写了很多关于异物方面的文章，2020年10月写过一篇异物管理推文合集，近二年来，又有很多新的关于异物的文章，本文就将历史上关于异物的所有推文进行重新分类汇总和更新，让大家一次看个够。

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59篇异物管理推文合集，总有一篇能用上

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食品标签上的生产日期标示，哪些坑不能踩？——教你怎么避开职业打假人

一张小小的食品标签，传达着食品所有的主要信息。食品生产者通过食品标签，描述产品的相关属性；消费者通过食品标签，获知产品的特性信息。食品标签对食品生产者和消费者，都有着很重要的作用。而且，食品标签还常常会被职业打假人盯上，要知道，零售企业每年光应对职业打假人对于标签的投诉，就有够头疼的了。食品标签是指食品包装上的文字等信息，包含食品名称、配料表、日期标示、净含量等。合规是最基本的要求，这也是我们避开职业打假人、卧底、爆料人最有效的方法。

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向虫害防制公司索证索哪些？服务文档又有哪些？

虫害防制管理对于维护食品安全十分重要，因此很多工厂会选择与第三方虫害公司合作，在这个过程中会得到更专业的技术支持，工厂作为虫害防制的主体负责人，同样需掌握虫害管理所需的相关知识。虫害防制服务文档包括那些内容？有哪些注意事项？这些都是我们需要搞清楚的内容。

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食品级润滑剂的合规选择

作为食品生产企业，设备设施（例如：齿轮、轴承、液压装置、气压装置、压缩机、滑道、链条等）需要使用不同类型的润滑油以保证其有效正常的运转，食品受到润滑剂污染一直都是被关注的问题，在食品生产过程中，可能发生软管泄露、封口破损、飞溅、链条滴落、操作不当等，带来润滑剂对食品的污染。受润滑剂污染食品一旦流入市场，可能造成一系列食品安全问题，接下来跟小编一起来看下食品级润滑油该如何选择吧

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润滑管理的3个关键环节和5个典型误区

设备润滑对于设备的正常运行起着非常重要的作用，正确地进行设备的润滑保养是食品设备能够正常运转的重要条件，同时也是是设备维护保养工作的重要内容。合理地做好润滑管理，才能做到减少食品设备的磨损从而延长设备寿命，保证设备运行的安全性，控制管理成本并减少食品安全事故。笔者根据多年的精益生产管理经验，列举了食品企业润滑管理存在的常见的问题，有的给出了简单的改善方向，具体细化的对策和改善方案将会在以后的推文中跟大家分享。

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容易忽视的卫生死角之二：地漏

地漏对于食品企业来说不是一个新鲜事物，甚至可以说是标配的设施。有人说地漏的卫生清洁已经成为大家共识，还会有问题吗？接下来，我为大家详细介绍地漏在企业中的真实情况。地漏的作用和常见款式地漏容易被忽视的原因地漏的风险分析地漏的审核关注点如何做好地漏清洁卫生

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除了磁棒，还有哪些除铁器？

除铁器在食品工业中应用非常广泛，相比于金探和X光机，除铁器能够剔除形状和尺寸范围更大的杂质。除铁器种类非常多，除了磁棒，还有各种各样的除铁器。本文大家介绍下如下几种除铁器： 1、磁棒 2、磁板 3、磁滚筒 4、特殊除铁器

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食品标签上的生产日期标示，哪些坑不能踩？

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GB31605《食品冷链物流卫生规范》的六个要点与思考

GB31605-2020《食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范》，于2020-09-11发布，已于2021-03-11正式实施。作为强制性国家标准，本标准发布至今，引起食品冷链相关人员的广泛关注。如何落实具体的实施，既是机遇，更是挑战。小编就在实际工作过程中理解和遇到的难点，整理出以下几个要点，与各位分享交流。

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