原创推文_知识中心_质安选食品级易耗品，就选质安选合规专业高性价比

食品人系列-食品工厂审核GMP环节常见不符合项汇总及整改建议: 企业每年经历的食品安全管理体系审核次数非常多，审核流程对于大部分企业来说是轻车熟路，虽然审核标准各不相同(国家法律法规GB14881，SC审核细则，ISO22000，BRC，IFS，客户标准等)，但是核心标准和主要关注点基本一致。小编根据自身参与的审核活动，综合中小型食品企业的审核发现数据，汇总了食品安全类审核十大GMP环节常见不符合项，欢迎拍砖。

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食品人常用的专业缩略词汇: GAP Good Agricultural Practices 良好农业操作规范 IPM Integrated Pest Management 有害生物综合防治 MRL Maximum Residue Limits 最高残留限量 ADI Acceptable Daily Intake 每日允许摄入量 RDI　Recommended Daily Intake　推荐的每日营养摄入量标准 PPP Plant Protection Product 植保产品 CPP Crop Protection Product 作物保护产品 GH Growth Hormone　生长激素 NPK Nitrogen Phosphorus Kalium(potassium) 氮磷钾 NBI Nitrogen Balance Index　氮平衡指数 Aw Water Activity　水分活度 ICS Intergrated Crop Solution 综合作物解决方案 PHI Preharvest Interval 安全间隔期 LD50 Median Lethal Dose 半数致死量 LC50 Median Lethal Concentration　半致死浓度 ED50 Median Effective Dose　半数有效剂量 PPE Personal Protective Equipment 个人防护装备 Vet Veterinarian 兽医 VHP Veterinary Health Plan 兽医健康计划 AI Artificial Insemination 人工授精 NRR Net Reproductive Rate　净繁殖率 CD Critical Density　临界密度 NVI Nutritive Value Index　营养价值指数 VFI Voluntary Feed Intake　随意采食量 DM Dry Matter　干物质 DOB Date of Birth　出生日期 DC Digestion Coefficient　消化系数,消化率 ERH Equilibrium Relative Humidity　平衡相对湿度 FMR Fat:Meat Ratio　脂肉比率 MPD Maximum Permissible Dose　最大许可剂量 MRD Minimal Reacting Dose　最小反应量 MTD Maximum Tolerated Dose

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【全面】食品人系列-各类国际认证标准汇总及一站式下载: 1. GlobalGAP 全球农业良好操作规范 1997年由非官方组织欧洲零售商协会发起，对农产品种植、养殖过程可追溯性、食品安全、环境保护、员工健康安全以及动物福利等提出综合性要求。 2. IFS 国际卓越标准 IFS成立于2003年，IFS系列标准在供应链各环节相关方的通力配合下不断得到提高，目前共涵盖8类标准。所有标准都是流程标准，可以帮助用户更为有效的执行产品和/或食品安全相关的 3. BRC英国零售商协会标准 1996 年由英国零售商协会成立，用以评估零售商自有品牌食品的安全性。BRC 是一个重要的国际性贸易协会，目前有130多个国家的25,000多个认证供应商使用系列标准。 4. SQF(safety quality food) SQF(safety quality food)是全球食品行业，安全与质量体系的最高标准，它源自于澳大利亚农业委员会为食品链相关企业制定的食品安全与质量保证体系标准。标准体系涵盖从农场到餐桌的全产业链，已全面更新为8.0版本。 5. FSSC22000食品安全体系 FSSC 22000 整合了ISO22000:2005食品安全标准及食品安全公共规范PAS220（现已被ISO/TS 22002-1标准取代），它由基于荷兰的基金会为食品安全认证而发展起来并获欧盟食品及饮料产业联盟的支持，目前认证计划标准更新为第4版，食品类的认证标准为ISO22000和ISO/TS 22002-1。

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食品人常用优质网站汇总: 1. 卫生和计划生育委员会 http://www.nhfpc.gov.cn/ 2. 国家食品药品监督管理总局CFDA食品板块 http://www.sfda.gov.cn/WS01/CL1029/ 3. 国家质量监督检验检疫总局 http://www.aqsiq.gov.cn/ 4. 农业部 http://www.moa.gov.cn/ 5. 国家食品安全评估中心 http://www.cfsa.net.cn/ 6. 中国物品编码中心 http://www.ancc.org.cn/ 7. 中国国家认证认可监督管理委员会 http://www.cnca.gov.cn/ 8. 中国食品安全网 http://www.cfsn.cn/ 9. 国家标准化委员会 http://www.sac.gov.cn/ 10.农产品质量安全网 http://www.aqsc.agri.cn/

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Best Practice之食品工厂良好操作规范介绍

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食品人系列-过了保质期的食品到底能不能吃？

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