原创推文_知识中心_质安选食品级易耗品，就选质安选合规专业高性价比

原创推文

ORIGINAL TWEET

全部

管理者承诺

管理体系

资源管理

供应链管理

产品实现

测量分析改进

综合知识

专业招聘

招聘

其他

食安数字化

预留

体系工程师必备的12篇工具文章

质量人如何持续提升自身的技术水平和管理水平，相信各位伙伴一定会有很多思考。作为一名体系工程师或主管，面对日益严格的监管和客户要求，客户期待企业体系管理工作能够落地而不是纸面文章，触发工厂质量管理持续改善。合规管理，虫害管理，内外审核和车间现场的改善是日常工作的重要组成部分，很多大厂会设置体系工程师或者主管进行管理，也有很多工厂这部分工作由质量经理负责。基于这些质量模块如何进行管控，总整理了12篇实战文章，希望能对大家的工作有所启发。

查看
更多
食品工厂下水道清洁消毒指南

1. 前期准备（1）穿戴好防护装备，包括手套、口罩、罩衣、护目镜等，避免接触清洁剂和污水。（2）准备清洁工具，如下水道刷、不锈钢手铲、扫帚、簸箕等，以及碱性泡沫清洗剂和含氯消毒剂。（3）关闭下水道附近的电源和设备，确保操作安全。

查看
更多
2025年10月 IFS全球食品安全风险趋势报告

亲爱的读者, 国际食品标准（IFS）趋势风险报告10月版汇总了全球范围内的食品欺诈案例。由AFC风险与危机咨询公司撰写的客座文章标题为“肠出血性大肠杆菌病例增加凸显食品生产中持续存在的风险”。文章探讨了两起独立的大肠杆菌疫情如何凸显了多个国家食品安全体系中存在的重大漏洞。

查看
更多
食品工厂卫生设计：排水明沟、盖板与地漏技术要求和实践指南

在食品加工厂的卫生设计中，排水系统（包括排水明沟、地沟盖板和地漏）是确保生产环境符合食品安全标准、防止细菌滋生、保障人员安全和设备高效运行的关键组成部分。本文综合《食品加工厂排水明沟与地漏设计规范及良好实践》以及相关参考文献，详细阐述排水明沟、地沟盖板和地漏在设计、选材、安装、清洗消毒及维护保养方面的技术要求和实践指南，为食品加工厂提供全面、实用的参考。

查看
更多
生物膜的危害与清除

生物膜（如图），是黏附在固体表面或存在于液体空气界面的，由微生物和微生物分泌的多糖和蛋白质等物质共同构成的代谢活跃的复合体。生物膜是微生物生存的主要形式，具有在不利环境下保护微生物群体的功能。根据微生物种类和生物膜的结构，生物膜有单菌种生物膜，多菌种生物膜，单层生物膜和三维生物膜。生物膜具有富集营养，防止干燥，清除有毒物质，防止有害物质侵害等保护功能。生物膜存在于几乎任何湿润的表面，世界上超过90%的细菌是以生物膜形式存在。

查看
更多
餐饮行业一定要粘贴的6张文化海报

餐饮行业一定要粘贴的6张文化海报

查看
更多
餐饮食品安全五大要点

“后厨老鼠乱窜”“餐具未消毒直接上桌”“食材过期仍售卖”—— 近年来频发的餐饮食安问题，不仅让消费者谈 “食” 色变，更让不少餐饮品牌一夜崩塌。其实，餐饮行业的核心竞争力从来不止口味和价格，“放心” 才是留住顾客的关键。餐饮服务食品安全操作规范不是应付检查的 “表面功夫”，而是贯穿食材采购、加工、储存、售卖全流程的 “底线准则”，更是餐饮人对顾客健康的郑重承诺。

查看
更多
知名品牌企业如何避免供应商审核“走过场”困局？

品牌企业在面临复杂且多样的供应商时，供应商审核是一个非常有效和常用的方法，供应商审核早已不是一道可做可不做的“选择题”，而是保障品牌声誉、产品安全和市场竞争力的“必答题”。

查看
更多
90篇异物管理推文合集，一次看个够！

异物风险是所有食品生产和经营企业面临的投诉当中最多的投诉之一，异物很容易导致消费者的投诉，甚至导致品牌和舆情危机。关于异物管理方面的知识，也一直是悦孜咨询和质安选所关注的，在过去的8年的时间里，悦孜和质安选写了很多关于异物方面的文章，2022年8月写过一篇异物管理推文合集，近两年来，又有很多新的关于异物的文章以及书籍，本文就将历史上关于异物的所有推文进行重新分类汇总和更新，让大家一次看个够。

查看
更多
2025年9月 IFS全球食品安全风险趋势报告

亲爱的读者, IFS 风险趋势报告九月版收录了世界各地的食品欺诈案例概要，其中有许多有趣的故事，比如那位为了躲避警方而剃光头发的罪犯，以及那位因走私鸡蛋而被抓获的前镇长。

查看
更多

原创推文

质安选社交媒体

全国服务热线

关于我们

产品介绍

客户案例

新闻中心

知识中心

人事招聘

线上商城

联系我们