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不可忽视的风淋室管理
为了保证食品安全,在许多食品企业中,将风淋室安排在进入洁净区之前,员工在进入洁净区前需先通过风淋室,去除身上可能附着的毛发、灰尘等。所以风淋室也是毛发异物管控中的一个重要环节,那关于风淋室的管理良好实践有哪些呢?
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食品企业如何有效实施变更管理
变更管理(Change Management) 是指企业通过系统化的流程和方法,对产品、工艺、设备、原材料、人员或管理体系等各方面的变更进行识别、评估、审批、实施、验证和记录的全过程控制活动,以确保变更不会对产品质量、安全性、合规性和运营效率产生负面影响。
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食品工厂清洗消毒中的四大痛点与对策
食品安全关乎企业声誉和消费者健康,而食品生产过程中,设备及环境的清洗消毒环节至关重要。然而,实际操作中不少工厂仍存在或多或少的问题,不光影响消费者的健康和安全和产品质量,同时也给企业造成了巨大的经济损失。
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质安选金牌产品--可金探安全刀
质安选金牌产品--可金探安全刀
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2025年8月 IFS全球食品安全风险趋势报告
亲爱的读者, IFS 趋势风险报告八月刊包含了一则关于 IFS 推出一系列新的风险管理和 IT 工具的特别公告:IFS 供应链解决方案。 很遗憾,本月我们无法像往常一样为您提供全球食品欺诈案例的总结。希望下个月能恢复正常,但在此期间,希望您能喜欢报告中剩余的内容。
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供应商管理系列之三 —— 供应商培育
作为食品行业从业者,我们深知食品行业面临的独特挑战 —— 食品安全、合规经营、供应链波动、消费者需求变化等。助力供应商成长,不仅是提升其能力的过程,更是构建更坚韧、更可靠价值链的关键举措,最终将惠及企业整条供应链。无论您是采购方、平台方、咨询机构还是供应商自身,以下系统性方法希望能为您提供实用指导。
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质安选金牌产品--HT55食品行业用一次性丁腈防护手套
质安选金牌产品--HT55食品行业用一次性丁腈防护手套
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首件验证如何有效开展的5个要点
内包间是产品出厂前的“最后一道加工站”,而首件验证则是这道关卡的“质量哨兵”。所谓首件验证,即每班、每批次或换产(如更换包装规格、调整工艺)后,对第一件成品进行全面检测,提前排查设备、工艺或操作中的潜在风险,避免批量质量问题。对于易变质、生产要求极高的品类,首件验证更是杜绝安全隐患的关键。
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《食品行业用手套管理指南》正式发布
质安选技术团队和悦孜食品安全专家根据已合作的上千家头部食品企业反馈的食品接触用手套问题,以及众多已经成功应用的客户案例,我们编制了《食品行业用手套管理指南》
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客快赢秘籍:客诉改善第三步——“闭环”改善验证
客诉,不仅仅是消费者的一声抱怨,更是我们洞察质量管理流程漏洞、提升产品质量的“黄金线索”!前面推文我讲了第一步数据清洗问题定位的精准“把脉”和第二步根因分析的深度“开方”,我们终于迎来了最关键的一步—“闭环”改善验证。这一步,决定了我们前期的所有努力是“药到病除”还是“隔靴搔痒”,是真正筑起食品安全防线,还是让问题陷入“投诉-整改-再投诉”的恶性循环。
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