原创推文_知识中心_质安选食品级易耗品，就选质安选合规专业高性价比

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当你在为过敏原烦恼时，食品工厂都做了些什么？

对于过敏原的管理需要全方位的管控，预防食品过敏原是一个系统，包含：原料管控，包装与标签标识，系统设计，生产过程控制，设备维护与清洁，排产计划，有效的培训与合规操作，交易模式与记录管理[1]。标签上的信息在设计初期就被写进去了，它却是预防过敏原的最后一道防线，如同接力赛，是工厂完成所有预防措施之后，将最后一棒交给消费者。消费者读取标签信息，确认无过敏风险后可食用。

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2022年2月IFS 全球食品安全风险趋势报告

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食品企业的密封圈该如何选？

在机械设备中密封的功能是防止泄漏。起密封作用的零件称为密封件，简称密封。密封件是机械产品中应用最广的零部件之一。美国的挑战者号航天飞机于其东部时间1986年1月28日上午11时39分发射在美国佛罗里达州的上空。航天飞机升空后第73秒解体，机上7名宇航员全部罹难。事后经原因调查，就是因为其使用的O型环密封圈失效导致O型圈无法保证它能有效密封住接缝，从而泄漏导致了惨重事故的发生。

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电子秤内部校准是否符合的判断依据来自哪里？如何计算？

食品工厂电子秤的准确性至关重要，电子秤不准不但可能造成浪费，而且可能因为终产品净含量达不到要求触发法规问题。在日常二方或者三方审核时经常会被问道是否进行了内部校准，那么为什么要进行内部校准？又如何有效的进行内部校准哪？我们常说的电子秤允许的最大偏差范围该如何计算?带着这些疑问让我们一起探究他们的答案吧。

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食品企业如何选择密封圈？

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电子秤内部校准是否符合的判断依据来自哪里？如何计算？

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食品工厂洗衣房解决方案-肉类水产烘焙行业产品方案

导读：根据不同类型的食品工厂，本文给出了以下洗涤程序（以南方常见水质举例，含建议产品和用量）和对应的产品介绍。

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食品工厂粉尘大作战

最近我在想，食品企业除生产外，什么事做得最多，最花时间，最难做的呢？结果有一天，我连续问了生产三个问题：今天什么时候生产结束做清洁？这周什么时候安排做大清洁？下次什么时候复产，复产前要重新做清洁？

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《GB31607-2021 散装即食食品中致病菌限量》实施在即，如何保证标准落地？

《GB31607-2021 食品安全国家标准散装即食食品中致病菌限量》将在2022年的3月7日正式实施，这是我国首次发布的即食食品致病菌限量标准。今天小编带大家来了解一下这部全新的标准。

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《GB31607-2021 散装即食食品中致病菌限量》实施在即，如何保证标准落地？

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