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- 2022年1月 IFS 全球食品安全风险趋势报告
- 我们很高兴在这里向您发布2022年1月IFS食品安全趋势风险报告，并希望它能为您的日常工作提供重要的见解。
在第一部分，2022年1月的食品欺诈案件中，我们总结了33起食品欺诈案件。许多不同的产品和国家受到影响。
AFC风险与危机咨询的特邀文章是关于二氧化钛的禁令。有关该禁令的法规(EU) 2022/63于今年1月通过。从那时起，制造商有六个月的逐步淘汰期。如果你对这个话题感兴趣，你可以阅读相关文章。
我们的世界地图显示了来自世界各地的许多召回事件。
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- 容易忽略的异物—塑料毛刺，4大来源与解决方案
- 由于塑料材质广泛用于食品工厂，其维护不及时或者磕碰不可避免的会产生毛刺，虽然产生的毛刺一般是软塑料，没有严重的伤害性，但是塑料毛刺在现场高频的出现，最终进入产品中产生投诉的概率也会增加，随着近年来消费者对食品异物的重视程度的提高，社交媒体的发展，其负面影响也越来越大。
有研究统计了欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF），从1988~2021年2月的20189起异物相关事件预警，其中塑料碎片占比12%。因此塑料毛刺作为塑料碎片异物的重要来源之一，非常有必要对其进行有效管理。
如何有效的对车间塑料毛刺进行管理？
对于细小毛刺有没有高效的处理方法？
带着这些问题，让我们在本文中寻找答案。
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- 粮食企业质量副总招聘 质安选 2022-02-17 11:38
- 1.职责描述
管理质量管理团队,负责在现场交付质量控制和质量保证
开发、部署和实施持续改进计划,以提高质量的改进
与供应商合作,实施计划,确保和提高原材料和包装材料的质量,并促进供应商认证
根据潜在危险(生物、物理、化学和过敏原),促进供应商和材料(原材料和包装)风险评估
与生产和其它部门合作,提高市场上的产品质量,减少质量投诉和产品缺陷
确保在设计和操作中有效的制造卫生体系
实施健全的HACCP系统,保证产品的消费者安全。确保过程参数被监控并保持在最佳水平。
确保稳健的系统能够管理FIFO,以促进材料的可追溯性进入产品
评估培训需求,确保相关质量培训项目的交付
管理客户和消费者投诉和产品相关事件
协调产品评估以评估绩效
推动创新过程的质量,确保OTIF交付创新,防止与设计和执行相关的潜在产品事件。
确保遵守公司政策和程序,包括当地法律要求
管理QA报告流程,协调QA内部审计项目
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- 泰莱安吉工厂招聘质量经理和品控主管
- Sweet Green Fields Co., Ltd is a wholly foreign-owned food additive manufacturer that produces natural sweetener stevia extracts. Theproducts are used by multinational food manufacturers in 20+ countries.
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- 上海悦孜（IQC）招聘动物福利项目经理
- 1.职责描述
(1)负责动物福利项目的实施和跟进，包括蛋鸡、肉鸡、生猪等动物福利项目；
(2)负责动物福利项目季度总结报告的撰写（英文）；
(3)负责支持动物福利相关会议的组织和开展；
(4)负责项目公众号的推广：农业可持续发展/动物福利；
(5)参与和支持农业可持续发展项目的实施；
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- 仓库“三离”的要求从哪里来？需要强制执行吗？
- 物料需要离墙离地离顶这个要求相信大家都很清楚，但是大家都存在这样的一个疑问，离墙离地离顶的标准是多少，究竟有没有明确的标准？
今天我就为大家揭开这一疑惑......
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- 2021全球食品欺诈事件大盘点
- 时光如梭，时间已经来到了2022年，而新冠肺炎疫情也持续有2年的时间了，回顾2021年，全球经济仍在与疫情赛跑，中国经济在继续对抗疫情、快速推进绿色转型中平稳应对。
无论怎样，疫情对全球经济都产生了巨大影响，同样全球食品行业也面临着前所未有的挑战。经济压力下的利益驱动型食品欺诈问题更加突出，供应链的混乱也加剧了食品欺诈的可能。
本文是依据IFS（国际卓越标准）风险监控的数据，对全球有公开报道的食品欺诈英文信息进行了汇总，更好地帮助我们了解全球食品欺诈的最新动态。也将帮助我们掌握食品安全风险的趋势，从而做到精准管理，控制风险。同时小编也把2021年的数据和2020年的数据做了对比分析。
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- 食品标签常见问题之四·产品标准代号篇
- 食品标签能够直接反应食品特性，成为职业打假人的重点关注对象。食品生产经营企业对食品标签的认识不足，导致了食品标签标注错误或存在瑕疵，被职业打假人盯上，引起许多不必要的麻烦。
为了使食品生产经营企业避免食品标签的困扰，本人结合日常工作中常见的问题进行归纳总结，希望对你有所帮助。
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- 仓库过敏原管控，除了分区标识，还有啥？
- 过敏原是能够诱发机体发生过敏反应的抗原物质，过敏已成为全球第六大疾病，其中食物过敏占很大部分，据统计全球约有2.5亿人有食物过敏反应，过敏反应严重可导致休克，甚至死亡。
GB7718征询意见稿将过敏原的标识由推荐要求变为强制要求，对企业过敏原管理提出更高要求，另外据统计2020年全球食品召回事件中过敏原占比超过50%（详见：2020年全球食品召回事件大盘点），食品生产企业如何管理过敏原，已成为全球食品安全突出问题之一，本文将首先重点从仓库如何做好过敏原管理进行梳理。
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