发布时间：2025年05月23日 10:35:48 来源: 质安选 点击量: 22
为什么要这么一本书？
食品企业发展过程中，品牌决定强弱，上游供应链决定生死，全球越来越多品牌企业加强其上游供应商管理，缓解供应商端的风险传导。供应商审核则是供应商管理的关键环节之一，如何进行有效的供应商审核是很多食品品牌企业所特别关注的内容。
目前很多企业的供应商审核管理主要面临如下挑战：
第一 供应商审核策划不成体系。供应商审核的流程设计不合理和不规范。
第二 审核人员能力不足。审核团队没有审核行业的经验，在审核过程中往往浮于表面，审核仅停留在字面上的要求，而对于管理上的要求关注严重不足。
第三 审核有效性不足。审核中由于流程和人员能力的缺陷，通过审核给企业提供有价值的整改建议非常少，企业真正认可的审核价值非常有限。
基于国内目前缺乏供应商审核的相关专业指南和书籍，上海悦孜咨询在2024年7月，启动了《食品供应商审核实践》一书的编写策划工作，联合了国内外30多位审核经验丰富的专家团队，历时近一年，完成了新书的编写工作。感谢如下单位支持新书编写和发行：
• 四川天味食品集团股份有限公司
• 上海闽泰环境卫生服务有限公司
• 上海柯灵展新化工有限公司
• 梅特勒托利多科技(中国)有限公司
• 牧原食品股份有限公司
• 玛氏全球食品安全中心
这本书主要内容是啥？
新书精心布局，内容丰富，共分为六章，从审核的基础知识入手，介绍了加工厂、农场、包材、物流、贸易等关键环节的良好审核实践，书稿中的各类审核实践案例与方法，均是编委专家对高效审核工作及流程方法的提炼和总结，落地实战，易学易懂。
这本书适合于哪些读者？有啥用？
新书虽然说的是供应商审核，而审核更多的是全方位地检查质量和食品安全体系的落地，所以新书适用于从事质量和食品安全体系落地的所有相关岗位和人员。主要包括：
• 品牌甲方的供应商管理人员。您可以根据书稿系统的策划和完善审核工作。
• 二方和三方审核人员。您可以从书稿中获悉各个审核模块如何有效开展。
• 工厂的质量经理和体系管理人员。您可以系统知道审核员如何进行审核。
• 工厂的生产和设备管理员工。您可以知道关于审核员对于现场的审核重点内容。
• 工厂的高级管理者。您可以知道作为高级管理者如何与审核人员进行有效沟通。
• 工厂的销售人员。您了解审核方面的一招二式在开拓市场时也是很有用处。
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