发布时间：2024年08月09日 14:14:38 来源: 质安选 点击量: 20
2024年8月8日上午，“一起食安行×德图餐饮食品安全主题沙龙”在上海成功举办。质安选总经理熊传武博士出席参加，同时还有西贝餐饮、Tims、新希望、闽泰、净安、泰华施咨询、利和味道、捞王等十余位行业专家以及全国各地的40余名餐饮企业代表参加了本期沙龙活动。
沙龙采用“专家分享+现场互动”的方式进行，德图大中华区食品事业部副总裁王庆莉Connie对大家的到来表示欢迎，Connie向大家介绍了德图在食品安全领域的发展历程，她强调，在快速变化的市场环境中，保持敏锐的洞察力和持续的学习是至关重要的。
本次沙龙就餐饮行业食品安全痛点及良好实践分享、餐饮行业关键控制点管理——温度控制与煎炸油管理、餐饮行业清洗消毒的秘籍、餐饮行业夏季食品安全风险管理、应对舆情危机的艺术、食品安全人员队伍建设六大话题进行知识和经验的分享，共同探讨食品行业的最新趋势与创新技术。
质安选深度参与了话题讨论，熊传武博士结合其丰富的行业经验和专业知识，指出了餐饮行业食品安全的关键痛点，并提出了针对性的管理策略。他强调的“人、物料以及加工过程”是食品安全管理的核心要素，而“制度管人、流程管事、文化管心”则是确保这些要素得到有效控制的管理框架。
质安选致力于为餐饮行业提供毛发异物防控和清洁工具管理的综合解决方案，通过合规易耗品和专业食安知识以及丰富实践经验，帮助餐饮企业可持续高质量发展。
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