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金探管理常见十大问题

在食品生产过程中，金探是一个经常使用到的设备，其作用不可小觑，是保证食品安全金属异物风险的重要防线，但是很多企业在金探管理过程中，经常出现各种各样的管理问题，接下来我们从如下二个方面来看很多企业在金探管理中常见的十大问题：

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毛发异物防控之眉毛的预防小妙招

很多质量小伙伴可能看到标题，就要开始焦虑，我这头发异物还没完全解决，现在又要开始对员工的眉毛下手了吗？有必要吗？层层枷锁员工是否能吃的消？如果预防又该如何做呢？下面小编跟大家唠一唠~

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2024年6月 IFS全球食品安全风险趋势报告

亲爱的读者, IFS六月版的风险趋势报告包括来自世界各地的14起食品欺诈案件。 AFC风险与危机咨询公司的客座文章题为“甜蜜的储蓄还是痛苦的成本……?!”讨论了德国提出的“糖税”，该税在减少墨西哥和英国等其他国家的糖消费方面已经显示出积极的效果。当然，一如既往，也有反对改革的批评者。

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毛发异物防控丨食安卫士大PK，看看你是什么段位

亲爱的食安卫士们想象一下，在繁忙而有序的食品企业，你化身为一位敏锐的“食安侦探”，用你独到的眼光，看看能诊断出哪些问题？

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食品工厂冷库霉菌的防治措施

在食品工厂中，冷库是储存食品原材料和成品的重要场所。为了确保食品的质量和安全，保持冷库的清洁和卫生至关重要。定期对冷库进行清洁消毒不仅可以防止细菌、霉菌和其他有害微生物的滋生，还可以延长冷库设备的使用寿命，降低运营成本。

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食品工厂危化品安全管理，您只需5步

当今时代，危险化学品经常用于食品企业的生产加工、清洗消毒、虫害防治、化验检验以及设施和设备的维护等。这些化学品所造成的化学危害可能会对食品安全、人身和环境安全构成巨大风险，所以需要严格控制。但我们知道，由于危险品类别的繁多和广泛的危害，确定食品企业的危险化学品存储需求并不总是一个简单的过程。很多食品企业一提到危化品的管理就两眼迷茫，头疼无比。而很多企业的危化品储存都存在或多或少的问题，经常会导致政府检查不通过，或成为审核时的问题点。为了让事情变得简单一点，这里推荐大家按照危化品管理的5个步骤来执行，我们的工作场所就可以很容易地符合国家、行业或客户的标准。

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去除车间冷凝水的实用小工具

在食品加工车间，由于加工环节用水量大，导致环境比较潮湿，车间天花板常常会产生冷凝水。天花板产生冷凝水，会导致天花板表面挂满水珠，微生物特别是各类霉菌，在潮湿的天花板表面繁殖，对车间卫生和食品安全构成威胁。

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控制食品工厂冷凝水的无敌杀招

真实故事： 2015年4月9日，美国疾病控制预防中心宣布，美国至少8人因食用美国蓝铃（Blue Bell）公司的冰淇淋产品后感染单增李斯特菌而患病就医，其中3人死亡。经过FDA的调查，原因归于清洗消毒后的冷凝水没有清理干净而污染产品所致，图一。

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煤油罐车事件看食品企业如何建立仓储物流标准

这周闹得沸沸扬扬的煤油罐车运输食用油的事件，央媒和专家都进行了点评，这样的草台班子再一次挫伤了消费者对于国内食品安全的信心。事件的经过已经有众多报道，事件脉络大致是如下：

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如何快速查找历史推文？

是不是经常遇到一个问题，记得曾经看到过，但是找不到了？小编也经常在后台看到大家输入不同的关键词，相信大家也在找推文接下来，小编带你快速找到推文

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