原创推文_知识中心_质安选食品级易耗品，就选质安选合规专业高性价比

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工厂新风系统基本知识与风险管控

在食品工厂中，新风系统扮演着至关重要的角色。其主要功能是引入新鲜空气、排出污浊空气，控制温湿度、异味和有害气体浓度。新风系统可减少生产车间空气中微生物数量，降低微生物污染食品的风险，对卫生等级要求高的加工区意义重大。同时，还能维持生产区域适宜的温湿度，保障生产设备正常运行和食品品质稳定和人员的一定舒适度。其作用总结如下：

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食品接触用水和冰，在客户审核中的经典5问题与管控方案

水是食品加工的基础，用于清洗、调配等多个环节，直接影响食品的品质和安全。冰则在食品降温或作为原料进行添加等方面发挥重要作用。食品接触用水和冰的质量必须符合国家标准，例如，微生物指标、化学物质残留等都有明确限量，以防止对食品造成污染。因此水和冰作为前提方案的重要内容，在大客户审核中往往被重点关注，那么，关于水和冰具体标准要求究竟有哪些？如果您是审核员，可以从哪些方面展开审核评估，以便深度识别风险？工厂又该如何更有效地进行管控呢？带着这些问题让我们在文中寻找答案。

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GFSI对标要求BMR到底是什么？

全球食品安全倡议（GFSI）是一个国际性非营利组织，是一个由全球70个国家和地区的零售商、制造商、服务提供商和其他利益相关者组成的联盟，成立于2000年，总部位于法国，在全球（包括中国）设有7个区域办公室和工作组，旨在提升全球食品安全标准。

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质安选公众号征稿啦，有惊喜哦！

质安选一直致力于为大家打造一个专业、权威且充满活力的公众号交流平台。我们向您发出诚挚的邀约，期待您能加入质安选公众号专业文章的撰稿人。

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2024年9月 IFS全球食品安全风险趋势报告

亲爱的读者, IFS9月份的风险趋势报告包括来自世界各地的13起食品欺诈案件。 AFC风险与危机咨询公司的客座文章题为“减少粮食损失和浪费的意识”，讨论了粮食损失和浪费如何成为一个具有重大经济、环境和社会影响的全球性挑战。您也同样可以看到“世界各地的召回数据”。我们的农药分析显示了以下三种产品的偏差：芒果、牛油果和梨。请阅读这些热带和当地水果中检测到的农药的全部细节。

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那些经典的质量标语，你知道是哪位大师之作吗？

随着人们消费观念的升级，食品质量问题得到更多人的关注，质量工作随之也越来越受到重视，但是质量宣传工作也一刻都不能松缓，你是不是每次写质量标语进行宣传时都憋不出来呀！大家别担心，本文分享了质量管理大师、企业管理家的一些经典质量标语，方便大家使用！

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食品人易懂好用的十大管理工具和方法

在企业经营和质量管理过程中，经常会使用到各种管理工具和方法，本文介绍下食品企业质量人员经常使用到的十大管理工具和方法，既易懂又好用，其实这些工具和方法不仅是适用于食品人，也适用于所有的管理。

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上海悦孜IQC邀您参加中国国际食品安全与质量控制大会10月31日

2024年10月31日，第十八届中国国际食品安全与质量控制大会将于上海举办。本届大会将有来自世界多个国家和地区的数百名从事食品安全和消费者保护的监管机构官员、科学家、行业高管、技术专家通过线上和线下的形式出席，其中包括150多名业界知名专家、学者和企业高管将登台分享他们对食品安全最新进展的见解。

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食品工厂设备异物管理系列-焊接与焊接异物管理

就设备异物管理系列，前面几期我们探讨过设备易脱落件，金属铁屑，以及如何去识别和点检易脱落件等异物管理。今天就和大家探讨关于设备异物管理中非常重要的一个环节，即焊接与焊接异物管理，以期为各位在食品工厂异物管理实践中提供一些帮助。

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质安选守护熊，萌力来袭，守护食安新征程！

咚咚咚Hello，大家好！我是质安选IP形象守护熊--小质，很高兴和大家见面！质安选“守护熊”有3个IP形象，分别代表食品生产企业不同的岗位角色，在食品级易耗品方面严格按照食品安全要求，帮助千千万万家食品企业甄选、使用、管理好食品生产车间易耗品。

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